Sådan optimeres kroppen til stabil præstation ved mikrodosering af koffein
Vi behøver ikke at fokusere på videnskabelig forskning og tests, for vi mærker selv kaffens positive effekter, når vi drikker den, og det er derfor, vi drikker den. Ligesom kaffensgavnlige evner til at kickstarte vores krop, bryde ud af træthedens greb, styrke vores immunforsvar og forebygge neurodegenerative sygdomme og kræft.
HØJ DOSIS KOFFEIN
Ud over disse sundhedsmæssige fordele har nogle af os selvfølgelig også mærket en følelse af "trang" . I det øjeblik vi giver vores kroppe for meget kaffe i løbet af dagen , bliver dens virkninger negative.
Overdreven indtagelse af kaffe fører til vanskeligheder med at koncentrere sig om en bestemt ting eller aktivitet. Vi bliver distraherede, og vores hjerte løber løbsk. Det øgede adrenalinniveau i kroppen, forårsaget af den høje dosis koffein, holder vores krop anspændt.
Mængden af koffein i kroppen har en negativeffekt på vores følelser og psyke og fremmer f.eks. depression. Oprindeligt var koffein nyttigt til at forebygge træthed, men høje doser af koffein bliver til en uønsket indflydelse på vores søvnmønster.
KOFFEINS NEDBRYDNINGSTID
Da koffeinfra en kop kaffe i gennemsnit nedbrydes i kroppen på 4-6 timer, er det klogt at kontrollere ikke bare mængden, men også tidspunktet for kaffedrikning. Om aftenen kaffekan forstyrre vores døgnrytme, hvilket gør det svært at falde i søvn og den generelle søvnkvalitet. Søvnmangel vil igen have en negativ effekt på vores krops og sinds sundhed.
DEN RIGTIGE MÆNGDE KAFFE
Forat kaffe kan have sine positive virkninger på os og samtidig minimere de negative virkninger fra for meget kaffe, er vi nødt til at finde detrigtige niveau af kaffeforbrug for vores krop.
Hver af os er lidt forskellige. Vi ser måske ens ud, men den nøjagtige sammensætning af vores kroppe, eller vores evner og egenskaber, er forskellige. Derfor har det, der virker for én person, ikke altid den samme effekt på en anden person. Det gælder også, når man drikker kaffe.
HURTIG OG LANGSOM KOFFEINOMSÆTTER
Videnskabelige undersøgelser har afsløret to forskelle i vores gener, som generelt placerer os i gruppen "hurtige kaffemetabolisatorer" eller "langsomme kaffemetabolisatorer". Hvilken gruppe, man tilhører, bestemmes specifikt af enzymerne CYP1A2*1A og CYP1A2*1F.
Hvis du er bærer af CYP1A2*1A, er du i gruppen af "hurtige kaffemetabolisatorer". Fordelen for dig er, at din krop kan omsætte mere koffein end din medbærer af CYP1A2*1F.
Hvis du er mere interesseret i denne genetiske information, kan du få dit genom biokemisk analyseret. Eller du kan simpelthen tage udgangspunkt i din krop, og hvordan kaffe påvirker den, for at finde dit ideelle koffeinniveau.
IDEELT KOFFEINNIVEAU
Denoptimale effekt af kaffe opnås generelt ved en dosis, der indeholder 60-100 mg koffein. Enkop filtreret kaffe med en volumen på ca. 1,5 dl indeholder ca. 100 mg koffein. En enkelt espresso indeholder omkring 60 mg koffein.
MIKRODOSERING AF KOFFEIN
Ideelt set bør dette koffeinniveau opretholdes. Et stabilt koffeinniveau kan således give os gode betingelser for at arbejde og koncentrere os uden træthed. Måden at optimere koffeinindtaget på kan så være løbende at fylde koffein på i små og kontinuerlige doser kaffe eller mikrodosering af koffein.
Indtagelse af koffein i kroppen i præcise doser kan sikres ved hjælp af koffeintilskud. Der findes også koffeintyggegummi på markedet . Disse produkter bruges især af atleter til at forbedre præstationen under træning.
Hvis du beslutter dig for at gøre brug af disse produkter, skal du sørge for at sætte dig ind i deres ingredienser. På den måde vil du være opmærksom på alle de tilsatte stoffer, der sammen med koffein kan påvirke din krop.
KONTINUERLIG DOSERING AF KAFFE
Det er altid bedre for vores krop at modtage aktive ingredienser i deres naturlige form end som forarbejdede kosttilskud. I betragtning af mængden af koffein i din kaffe foreslås det at nyde en kop kaffe om morgenen og fylde lidt på koffeinniveauet ved at drikke te resten af dagen.
Eller du kan også drikkedin kaffe kontinuerligt over en længere periode. Når du drikker kaffe over en længere periode, vil kaffens aromaer og smag fordampe. Det er derfor, koldbrygget kaffe er fantastisk til at drikke i så lang tid.
Bare opbevar en flaske af din koldbryggede kaffe i køleskabet, så kan du til enhver tid hælde lidt kaffe op og opretholde et optimalt koffeinniveau. En god måde at lavekaffe til flere end bare dig selv og dele den færdige kaffe op i mindre portioner.
KOFFEINFRI KAFFE
Hvis du har et stort kaffekrus stående på skrivebordet, som altid skal være fyldt, og dugerne vil undgå de negative virkninger af et for stort koffeinindtag, skal du gå efter koffeinfri kaffe.
Bønnerne i denne kaffe har gennemgået en særlig metode for at reducere deres koffeinindhold til et minimum. Den mest populære metode til koffeinfrihed er den schweiziske vandproces, som effektivt, men skånsomt fjerner koffeinen fra bønnerne. Koffeinfrihedsprocessen fjerner op til 97% af koffeinen fra kaffen, hvilket betyder, at du maksimalt kan finde 5 mg koffein i din kop, afhængigt af tilberedningsmetoden og mængden af kaffe.
OPRETHOLDELSE AF KOFFEINNIVEAUET MED TE
Svagere koffeineffekter kan opnås fra andre drikke end din yndlingskaffe. Imindre mængder kan man finde koffein i te. En kop sort te på 2 dl indeholder ca. 40 mg koffein, oggrøn te indeholder endnu mindre, ca. 20 mg koffein.
KOFFEIN I ENERGIDRIKKE
Den nødvendige dosis koffein kan dulmes med energidrikke. De kan give os et kick om morgenen eller genopbygge vores energi, når vi står over for en eftermiddagsnedtur. Men når det kommer til kampen mellem energidrikke og kaffe, vinder kaffen.Hvorfor er det sådan?
Energidrikke indeholder både en masse sukker og koffein. Og selv om der står "sukkerfri" på dåsen, indeholder drikken kunstige sødestoffer, som det alligevel er bedre at udelade af din kost. Men du kan få kaffe, der både smager godt og er kaloriefattig.
Hvis du er bekymret for, at kaffe ikke har det samme kick som en drik på dåse, skal du ikke være det. Ifølge caffeineinformer har energidrikke omkring 80-200 mg koffein, og 250 ml filterkaffe har 110-150 mg. Så begge drikke vil give dig et lignende udbrud af energi.
Så hvis du er i tvivl om, hvorvidt du skal gribe ud efter en dåse energidrik eller en kop kaffe. Vælgkaffe. Det er betydeligt bedre for dit helbred. En del af en sund livsstil er at kontrollere, hvad du putter i din krop, og du ved, hvad der er i din kaffe. Bare kaffe.
PRÆSTATION OG KONCENTRATION SELV OM AFTENEN
Gradvis koffeinpåfyldning, hvad enten det er ved løbende at drikke mindre mængder kaffe eller på anden måde, bør praktiseres i overensstemmelse med vores søvnrytme. Optimal stimulering af koncentration og præstationsevne bør ikke opnås ved at dosere koffein sidst på eftermiddagen og om aftenen, da det tager længere tid at nedbryde koffeinen.
Men i stedet for kaffe kan du bruge dens hjælper, eller skal vi sige erstatning - teobromin. Dette stof findes naturligt i kakaobønner og produkter fremstillet af dem. Det drejer sig hovedsageligt omchokolade ogkakao. Theobromin har en lignende effekt på koncentration og træthed som koffein. Derudover har det en beroligende effekt, og nedbrydningen sker inden for ca. 2 timer efter indtagelse.
Mængden af koffein i chokolade kan normalt bestemmes ud fra, hvor mørk den er. Jo mørkere chokoladen er, jo mere kakaotørstof indeholder den, hvilket øger mængden af koffein.
Mængden af koffein i chokoladeprodukter kan variere, især hvis der er tilsat ekstra koffein for at give energi. Tilsat koffein findes f.eks. i energibarer og andre produkter, der også indeholder chokolade.
En hvid chokoladebar (100 g) indeholder 3 mg koffein og 1 mg teobromin, en mælkechokoladebar (100 g) 21 mg koffein og 155-200 mg teobromin, en mørk chokoladebar (100 g) op til 20-120 mg koffein og 470 mg teobromin. Førende kogechokolade (100 g), som indeholder op til 170 mg koffein.