Hvad du måske ikke vidste om kaffe
Kaffe er en frugt
Kaffetræet er et frugttræ, og kaffebønnerne er kernerne fra kaffekirsebærrene. Kaffekirsebærrene vokser på tætplantede buske i store plantager.
Man forbinder først frugten med kaffe, når man smager det frisk tørrede kaffekirsebær uden bønne, kaldet cascara.
Der findes flere sorter end blot Arabica og Robusta.
Hver type har forskellig smag og forskelligt koffeinindhold. Arabica er den mest populære kaffetype i verden, og Robusta har to gange mere koffein end Arabica.
Men det er faktisk lidt mere kompliceret end som så. Robusta er bare et generisk navn, det rigtige er Canephora.
Ud over disse to grundlæggende og dyrkede arter findes der en række næsten ukendte arter, men du vil sandsynligvis aldrig støde på dem i praksis. Der er dusinvis af dem!
Der drikkes mest kaffe i New York
Det er svært at sige, om det er, fordi denne by aldrig sover, eller fordi det er en af de mest folkerige byer, hvor du kan finde en kaffebar på hvert hjørne.
Kaffe blev opdaget af geder
Ifølge en legende fra det 9. århundrede e.Kr. blev de første virkninger af kaffe bemærket af etiopiske hyrder på deres geder, som var mere aktive end nogensinde efter at have spist bønnerne.
Opdagelsen af ristet kaffe tilskrives derefter landmænd, hvis kaffe ved et uheld faldt ned i et bål.
Kaffe virker bedst om morgenen
Det er bedst for vores kroppe, hvis vi drikker kaffe mellem kl. 9.30 og 11.30.
Samtidig er der kommet undersøgelser, der peger på, at kaffe har en dæmpende effekt i de første 20 minutter, og det anbefales at sove sig igennem denne negative effekt.
Kaffe som forebyggelse mod sygdom
Folk, der drikker små mængder kaffe regelmæssigt, har større sandsynlighed for ikke at få Alzheimers i alderdommen. Kaffe reducerer også risikoen for at få diabetes, Parkinsons sygdom eller tyktarmskræft.
Der er alle mulige artikler, ofte med tvivlsomme undersøgelser, om dette emne hver dag.
Kaffebønner renser lugtecellerne
Hvis du skal købe parfume, er det en god idé at tage kaffe med og dufte til parfumen indimellem. At snuse til kaffebønner vil rense dine lugteceller.
Men det virker lige så godt at snuse til sin egen kropslugt.