Hvad betyder direkte handel?

Så hvad betyder direkte handel?

For nogle kan det være direct trade kaffe, hvor risteren køber kaffe direkte fra producenten. For andre igen understreger det vigtigheden af relationen, såsom at skabe et direkte forretningsforhold mellem to parter.

Det danner således et forhold mellem kaffedyrkere og producenter. Et forhold, hvor man ideelt set definerer og aftaler spørgsmål vedrørende kvalitet og pris, med et langsigtet perspektiv om gensidig fordel.

Lyder det enkelt? Det er faktisk mere kompliceret end som så.

Importører med direkte handel

Der er importører, der kalder deres salg for direct trade, hvilket de forklarer med, at de køber direkte fra landmændene. Hvad med en mellemmand, der beskriver sig selv som importør, er det så direkte handel? Og hvad nu, hvis kaffen når frem til risteriet, skal den så præsenteres som købt direkte fra farmeren?

Hvis et risteri køber fra en eksportør eller importør, bør det ikke bogstaveligt talt kaldes direkte handel. Der findes store importører og eksportører, som samarbejder med risterier for at øge bøndernes fortjeneste.

Det betyder ikke, at det er dårligt at arbejde med en importør: Direkte handel er ikke den eneste måde at påvirke kaffeforsyningskæden positivt på. Faktisk kan det i nogle tilfælde være bedre at arbejde med en importør end direkte handel. Og nogle gange kan det endda være din eneste mulighed.

Potentielle fordele ved direkte handel

Selvom direkte handel er svært at definere, er det stadig en vigtig del af tredje bølge kaffeindustrien - og det er fordi, det har mange positive aspekter. Fordelene ved direkte handel er mangesidede, hvis det gøres korrekt.

Her er nogle af fordelene ved direkte handel:

Når en roaster arbejder sammen med en bonde, giver det dem en chance for at udvikle et personligt forhold samt en mulighed for at eksperimentere. Det giver risteren mulighed for at holde øje med de tendenser, der sker i kaffeverdenen.

At have tillid til, at nogen køber kaffe, kan give bønderne selvtillid til at investere i at forbedre infrastruktur og processer - en bedre forståelse af de aktuelle markedstendenser kan identificere de mest rentable områder at fokusere på.

Der er mange fordele ved denne kommercielle model, men der er tre specifikke komponenter, som er gensidigt fordelagtige: gennemsigtighed, fælles værdi og sporbarhed. Direkte forhandling af kvalitets- og priskrav mellem producenter og risterier giver en bedre forståelse af mulighederne ved både oprindelse og destination, så begge parter kan sætte opnåelige fælles mål på en rettidig måde.

Et stærkere forhold hjælper købere og producenter med at kommunikere bedre, løse problemer, foreslå kvalitetsforbedringer og bedre forstå produktions- og eksportomkostninger.

Fordelen ved direkte handel er lettere logistik. Hvis man lærer om handelsprocesserne, kan det forenkle forsyningskæden.

Direkte handel kan give begge parter mulighed for at investere mere i forretningen. En direkte handelsmodel, der involverer kompatible handelspartnere, giver mere mening for producenterne. Hvis en producent har forpligtet sig til at producere en bestemt mængde kaffe, af en bestemt kvalitet til et bestemt risteri på et bestemt marked, er der et stærkt incitament til at gøre tingene bedre for at opfylde sin forpligtelse og opnå bedre belønninger. Direkte handel betyder også, at køberen er villig til at investere mere i lokalsamfundet end i selve kaffen.

Direkte handel giver mulighed for et kredsløb af varer, hvor indtægterne kan geninvesteres, ikke kun for at optimere en effektiv produktion, men også for at forbedre livskvaliteten for alle i forsyningskæden. Da begge parter er i stand til at investere i produktet, har de også en tendens til at investere deres tid, kræfter og ekspertise i at producere bedre kaffe og bedre socioøkonomiske forhold.

Kulturen i tredje bølge kaffe handler om at forstå kaffens oprindelse og dens indvirkning. Direkte handel gør det lettere for forbrugerne at høre producenternes ord og kende til deres arbejde. Sporbarhed giver køberne mulighed for at få præcis det, de ønsker fra producenterne, og producenterne kan fokusere på at skræddersy produkter til specifikke kunder, fordi de ved, hvad de forventer med hensyn til kvalitet og kvantitet.

Udfordringerne ved direkte handel

Virker det, som om direkte handel er fuld af fordele? Ja, det kan det være. Men i virkeligheden er der også mange udfordringer forbundet med denne forretningsmodel.

Kontrakt- og betalingsproblemer

Kontrakter, der ikke bliver til noget, fejlkommunikation, useriøse forhandlere, unøjagtige oplysninger. Der er mange problemer, der kan opstå, når to virksomheder handler ureguleret.

Det kan ske, at et risteri bestiller en stor mængde kaffe fra en bonde. De bliver enige om en købspris, og risteriet beder bonden om at håndplukke partiet, hvilket han normalt gør mekanisk. Bonden indvilliger, men det vil øge den pris, de har aftalt. Så bonden er nødt til at ansætte personale til at håndplukke kaffen. Når forarbejdningen af kaffen er færdig, behøver risteriet ikke at betale for den bestilte mængde. Bonden er derfor nødt til at finde en ny køber til en stor mængde kaffe.

Risiko for dårlig kaffe

Det er ikke kun kontrakter, der kan gå tabt, menselve kaffen lever måske ikke op til forventningerne. Hvis der er et problem med kaffens kvalitet, hvem er det så størst problem for, bonden eller risteriet? Det hele afhænger af, hvad der gik galt, og hvordan relationerne er i den direkte handel. Der er ingen regler eller forordninger, der styrer den direkte handel. Det er op til producenten og køberen at forhandle sig frem til vilkårene.

Det største problem ved direkte handel med en rister er, at man løber en risiko, hvis det produkt, man forpligter sig til at købe, ikke har den kvalitet, man ønsker. Hvis der sker et skred, eller hvis kaffen kommer i en anden kvalitet, end du har brug for, kan du blive udsat for en økonomisk risiko.

Kaffe er et landbrugsprodukt. Det er risikabelt at arbejde med. Ud over plantesygdomme og dårligt vejr er der også risiko for politisk ustabilitet, som kan føre til produktionsproblemer. At være opmærksom på risiciene og sikre, at man kan håndtere dem, er nøglen til at sælge eller købe direkte handel med succes.

Bureaukrati og papirarbejde

Selv om der er færre partnere involveret i direct trade , betyder det, at alle skal sørge for mere logistik. Det kan kræve en masse bureaukrati. Der er altid problemer med bureaukrati og papirarbejde, som påvirker dette.

Menneskeorienterede relationer

En af de mange fordele ved direkte salg er de stærke relationer, man opbygger med sine partnere. Men det kan også have sine ulemper. De fleste direkte forretningsforhold aftales mellem to personer.

Vigtigheden af tillid

Ingen forretningsmodel er perfekt, og direkte salg kan have sine mørke sider. Det er op til de mennesker, der er involveret i partnerskabet, at sikre det bedst mulige forhold - for alle. Og måske vigtigst af alt for et stærkt forhold er tillid. Hvis du ikke har det, vil dit partnerskab falde fra hinanden. Med tillid får du sundere transaktioner mellem producenten og køberen.

Et godt marketingværktøj

Men direct business handler ikke kun om producenten og køberen. Det handler også om forbrugeren. Direct Trade Coffee får dig til at tænke over, hvad der sker med kaffebønnerne, før de når frem til dig. Du ville sandsynligvis betale en højere pris, hvis du vidste, at tillægget påvirkede den direkte salgsproces positivt. Direkte salg er en vigtig del af tredje bølge-markedsføring af kaffe, men er det en god ting?

Man kan sige, at direkte handel er et marketingværktøj. Problemet er, når markedsføringen er vag og ikke-beskrivende. Målet er at uddanne og levere data, og kun god markedsføring kan opnå det. Man er nødt til at definere sine mål.

Hvis historier om direkte handel hjælper med at sælge kaffe, vil det ikke ændre den indflydelse, de kan have på forsyningskæden. Faktisk kan de få forbrugerne til at lære mere om de samfund, der producerer den kaffe, de drikker - og kræve større gennemsigtighed og bæredygtighed.

Det er virkelig vigtigt at lave research på begge sider. Producenterne bør ikke acceptere alt, hvad køberne ønsker. Definer dine værdier og den måde, du arbejder på.

Direkte handel: det er markedsføring, relationer, sporbarhed, gennemsigtighed, et værktøj til at forbedre kvalitet og bæredygtighed, mere risiko, mere bureaukrati, mindre bureaukrati ... Det eneste, vi kan sige med sikkerhed, er, at ikke to direkte forretningsrelationer er ens.

Men de fører alle sammen til det samme - et tættere forhold mellem producent og køber. Det er ikke et perfekt system, og det kan skade både producenten og køberen. Men gennem samarbejde, god kommunikation og gennemsigtighed kan det have en positiv indvirkning. Det er op til os at gøre en forskel. Vær på vagt, vær opmærksom på risiciene, og vær parat til at investere mere end bare penge i dette forhold.