Er en termo- eller glasbeholder bedre?
Beslut dig for en ny drypbakke baseret på batchbeholderen
Elsker du drypkaffe, og er du på udkig efter en ny kaffemaskine? Er du interesseret i en Moccamaster-kaffemaskine, og dine vigtigste kriterier er pris, genopvarmningsfunktion, rustfrit stål og størrelse? Er du sikker på, at du ikke har glemt noget?
Når du vælger en drypkaffemaskine, er det også vigtigt at filtrere efter batchbeholderen. Kaffemaskiner kommer med en glas- og en termokaraffel. Dette afspejles naturligvis i deres samlede pris.
Du kan købe en batchbeholder sammen med kaffemaskinen og bruge den i stedet for den originale, der fulgte med kaffemaskinen.
Undervurder ikke valget, da valget af glas- eller termokande til din drypkaffemaskine vil have stor indflydelse på friskheden såvel som bitterheden af den resulterende kaffe. Jeg vil liste de væsentlige forskelle mellem glas og termokande nedenfor.
Karaffel af glas
Denne type batchbeholder er den mest almindelige og leveres oftest med f.eks.Moccamaster-kaffemaskiner. Der findes naturligvis flere typer glasbeholdere, som ermeget varmebestandige. Opvarmningen sker via envarmeplade, som er placeret under karaflen.
Glas er meget skrøbeligt, så forvent , at karaflen ermindre holdbar end termokanden ,hvis den tabes på gulvet. Det anbefales ikke at efterlade friskbrygget kaffe i kar aflen påkogepladen i længere tid. Langvarig opvarmning har en stor effekt påkaffens bitterhed.
Batchbeholdere af glas kan også væreæstetisk interessante sammenlignet med termiske beholdere, som alle er meget ens. Glas har også den fantastiske egenskab , at detikke er porøst. Smag og aromaer trænger ikke ind i glasset, så du behøver ikke at bekymre dig om atblande aromaer og smag.
Fordele og ulemper ved glaskaraflen
???????? Billigere end termokarafler
???????? Glas er ikke-porøst
???????? Mere repræsentativ end en termokrukke
Termokaraffel
Termiske batchbeholdere er den næstmest almindelige type karaffel og findes generelt idyrere drypkaffemaskiner. De fleste af dem er lavet af rustfrit stål og med to skaller.
Den dobbelte væg gør, at termokaraflen kan holde kaffen varm i mange timer uden en varmekilde.
Designet af termokaraflen blev foreslået af Sir James Dewar, som havde brug for en beholder til at opbevare og holde det kryogene materiale køligt. Din kaffe forbliver varm i timevis, efter at du har brygget den. Du behøver ikke at bekymre dig om, at den bryggede kaffe mister sin aroma, smag og bliver bitter.
Kaffemaskiner med termiske batchbeholdere leveresnormaltikke med bryggeplader, fordi de ikke er nødvendige på grund af karaflematerialet. Termokarafler er dog betydeligt dyrere end deres modstykker af glas. Til gengæld er de bedre til at holde kaffen varm og brudsikre.
Ulempen kan dog være udseendet, da termokarafler ikke ligner hinanden. Næsten alle har et udseende og en fornemmelse af et laboratorium eller militæranlæg. Hvis du er vært for et fint middagsselskab, vil du hellere have en glasbeholder på bordet.
Fordele og ulemper ved termokarafler
???????? Holder kaffen varm i mange timer uden en ekstern varmekilde
???????? Mere holdbar end glaskarafler
???????? Kaffen forbliver frisk og bliver ikke bitter
???????? Svagere i designet
???????? Dyrere end en glaskaraffel
Hvad skal man overveje, når man vælger en glas- eller termokande?
Deter vigtigt at overveje ,hvor du vil bruge batchbeholderen, og hvor mange mennesker du vil lave kaffe til. Hvis du kun laver kaffe til dig selv og drikker det hele på én gang, vil du sandsynligvis vælge en glasbeholder for at spare penge.
Men hvis du vil bruge kar aflen til etstort antal mennesker, vil entermokaraffel helt sikkert være praktisk . Du kan brygge din kaffeog genopfyldeden itimevis efter behov. Kaffe tilberedt i en glaskaraffel og på komfuret bliver bitter og brændt efter et stykke tid. Termokanden holder kaffen varm i længere tid.
Billigere glas eller de ekstra omkostninger ved en termokande?
Du ved allerede alt, hvad du har brug for, så det vil helt sikkert ikke være et problem for dig at vælge en passende beholder til en batchbrygning eller en hel drypkaffemaskine. Sørg for at tilføje typen af beholder til dine kriterier. Det rigtige valg kan f.eks. sikre, at din bryggede kaffe forbliver varm længere i beholderen.