Er du en langsom eller hurtig koffeinmetabolizer?

MIN DAGLIGE DOSIS KAFFE

Hyggelige caféer er traditionelle steder at mødes med venner, bekendte, familie eller kolleger. Når alt kommer til alt, er den mest almindelige invitation til et møde nok det obligatoriske "Skal vi tage en kop kaffe?". I mødes på caféen, bestiller din sædvanlige Flat White, og din veninde erklærer, at hun vil have enurtete, da hun allerede har drukket sin kaffe i dag.

Du undrer dig over, hvordan hun har kunnet holde ud til om eftermiddagen med kun én kop kaffe, mens du har drukket tre kopper siden i morges og ikke kan forestille dig en dag uden denne regelmæssige koffeinpåfyldning? Hvordan kan det være, at nogen stort set skal fylde sig med den ene kop kaffe efter den anden, mens en anden kun behøver en cappuccino om morgenen og har energi nok om aftenen?

DEN GENETISKE KODE FOR KOFFEINBEHANDLING

Svaret er skrevet i vores gener. Hvor følsomme vi er over for koffein, dvs. vores evne til at bearbejde og metabolisere koffein, bestemmes af vores unikke genetiske sammensætning. Koffeinfølsomhed er et mål for den givne mængde koffein, der påvirker os. I løbet af årenekan koffeinfølsomhed ændre sig, da vores genudtryk ændrer sig med aldring.

Detgen, der bestemmer vores følsomhed over for koff ein, hedderCYP1A2. Det er i stand til at producere det samme enzym CYP1A2, som tager sig af metaboliseringen af koffein i leveren. Effektiviteten af koffeinmetabolismen skyldes små ændringer i DNA-sekvensen af dette gen. Afhængigt af hvordan den gen-drevne produktion af CYP1A2-enzymet foregår, kan vi generelt tildele os selv en af tre kategorier eller typer af koffeinfølsomhed.

1. OVERFØLSOMHED OVER FOR KOFFEIN

Personer, der er overfølsomme over for koffein, reagerer på selv en lille dosis koffein. De kan oplevesymptomer på "kavitation" eller koffeinisme ved mængder så lave som 100 mg. Det betyder, at de kan opleve hurtig puls, nervøsitet eller søvnløshed efter mindre end én kop kaffe. Desuden tager koffeinudskillelsesprocessen længere tid.

Hos disse mennesker kan koffeinmetabolisme tage op til dobbelt så lang tid. Folk, der er følsomme over for koffein, rådes generelt til at være forsigtige med deres kaffeforbrug eller vælge en drik med mindre koffein, såsom sort eller grøn te.

2. NORMAL FØLSOMHED OVER FOR KOFFEIN

De flestemennesker falder ind under denne gruppe .I gennemsnit kan de indtage 200-400 mg koffein om dagen, hvilket svarer til 2-4 kopper kaffe, uden bivirkninger. Kaffe forstyrrer heller ikke deres søvn, hvis de indtager den på et rimeligt tidspunkt, så koffeinen kan nå at blive nedbrudt inden sengetid.

3. KOFFEINHYPOSENSITIVITET

Denne sidste gruppe består af ca. 10% af mennesker, som på grund af deres lave følsomhed over for koffein kan indtage højere doser koffein uden problemer. Deres koffeinbehandling er så effektiv, at de kan indtage mere end 500 mg koffein, dvs. omkring 5eller flere kopper kaffe, i løbet af dagen og endda ikke harnoget problem med at drikke kaffe kort før sengetid.

Ulempenfor disse mennesker er deres tendens til at drikke for meget kaffe. Hvis selv store doser koffein ikke giver de forventede effekter, såsom at dæmpe døsighed og øge produktiviteten, kan vi sætte spørgsmålstegn ved fordelene ved at indtage så store mængder koffein. Hvis man drikker store mængder kaffe dagligt, kan det have negative konsekvenser for helbredet over tid.

LANGSOM ELLER HURTIG KOFFEINOMSÆTTER?

Ud fra disse karakteristika kan du selv gætte, hvilken gruppe du tilhører. Da midtergruppen med normal koffeinfølsomhed er den mest udbredte, kan den omfatte mennesker, hvis ideelle koffeindosis for dagen er én kop kaffe, såvel som dem, der omsætter 4 kopper kaffe om dagen lige så effektivt.

Ud fra dette perspektivvil du sandsynligvis hælde mere mod gruppen med høj eller lav koffeinfølsomhed. Generelt kan du altså beskrive dig selv som en langsom eller hurtig koffeinomsætter. For at drikke kaffe sundt er det vigtigt at være opmærksom på sin krop, og hvordan koffeinindtag påvirker den, så man kan finde sin ideelle mængde - sin personlige daglige dosis af koffein.

GENETIKKENS REGLER FOR KOFFEINMETABOLISME

Ved gradvist at forstå og kortlægge den menneskelige genetiske kode afdækker forskerne forskellige fakta om, hvordan mennesker fungerer, som er skrevet ind i vores væsen. Ud over at genkende CYP1A2-genet og afdække dets evne til at metabolisere koffein, har de bl.a. opdaget AHR-genet. Det spiller også en rolle i koffeinfølsomheden. Det regulerer tændingen og slukningen af det førnævnte CYP1A2-gen.

Vi må ikke glemme den genetiske forbindelsemellem koffeinfølsomhed og den type adenosinreceptorer, der findes i hjernen. Det er koffein, ud over adenosin, der opfanges af disse receptorer. Folk, der mangler de korrekte adenosinreceptorer i hjernen, oplever ikke koffeinens stimulerende effekt, fordi koffeinmolekylet ikke har noget sted at binde sig.

VIDENSKABELIG UNDERSØGELSE AF KAFFEDRIKNINGENS SAMMENHÆNG

I nyere undersøgelser har vi lært om andre genetiske dispositioner, der påvirker koffeinbehandlingen i vores kroppe. Mens CYP1A2-genet bestemmer forbruget ved højere niveauer af koffein, menes PDSS2-genet at bestemme koffeinfølsomheden ved lavere niveauer af forbrug.

I en undersøgelse foretaget af forskere ved Harvard University, lærer vi om 6 nye genetiske varianter, der påvirker den måde, koffein metaboliseres og afhængighed. 120.000 mennesker deltog i undersøgelsen, og resultaterne afslørede 2 gener, der er relateret til, hvordan koffein metaboliseres, yderligere 2 gener, der påvirker udtrykket af at føle sig belønnet for at indtage koffein, og derefter yderligere 2 gener med evnen til at regulere fedt og sukker til koffein. 1)

HVAD ER DIN KOFFEINTOLERANCE?

Medfødt koffeinfølsomhed, som også kan ændre sig med alderen, er relateret til behandlingen af koffeinmolekylet i kroppen.Evnen til at tolerere koffein erogså relateret til indtagelse af en vis mængde kaffe. Hvordan en person reagerer på en dosis koffein. Hvis du har undgået kaffe eller har afholdt digfra at drikke kaffe i nogen tid,vil du have nul tolerance over for koffein.

Hvis du fortsætter med at drikke den samme dosis kaffe i de følgende dage, vil du mærke dens stimulerende virkninger som ekstrem årvågenhed, øget motivation og energi og godt humør, men de vil allerede være oplevet i mindre grad. Denne tolerance svarer til f.eks. narkotikatolerance, hvor dendosis, man tager, skal øges over tid for at opnå de samme høje effekter.

Ved koffeintolerance er adenosinreceptorerneigen involveret . Din krop beslutter sig for atkompensere for de koffeinblokerede receptorer med nye, så adenosinet har et sted at binde sig. Med de nyudviklede receptorer er der så behov for også at blokere dem med koffein for at forhindre træthed. Og til denne opgave har du brug for mere kaffe.

KOFFEINABSTINENSER, DEPRESSION OG AFHÆNGIGHED

Ved hele tiden at øge mængden af kaffe, man drikker i løbet af en dag for at opnå de samme positive og lokkende effekter, kan man hurtigt komme op på alt for høje daglige doser af kaffe, som måske ikke længere er gavnlige for ens helbred. Tværtimod.

Ethøjere forbrug er også forbundet med enstørre forandring, når kaffens virkning aftager, det såkaldte koffein-crash eller koffein-forfald. Denne tilstand kan ikke kun manifestere sig i større træthed og et fald i aktivitet eller blodtryk, men også i psykologiske problemer, der for eksempel fører tildepression og angst.

Øget tolerance over for koffein minder om stofmisbrug og er derfor en af grundene til, at kaffeeret stof, man kan blive afhængig af. I modsætning til et destruktivt stofmisbrug er kaffedrikning mere en vane. Når man holder op med at drikke kaffe, "nulstiller" kroppen igen til sin oprindelige naturlige tilstand.