De største forhindringer for kaffeproducenter

LA ROYA (KAFFESÅR)

Denfrygtede kaffebladplet dukkede først op på kaffeplantager i Kenya i det 19. århundrede. Derfra spredte den sig over hele verden. Senest hærgede den i Syd- og Mellemamerika i 2012. Rzi trives i et temperaturområde på 17-22 °C i højder på 1000 til 2000 meter over havets overflade. Der er ikke udviklet nogen beskyttelse mod kafferust, som kan inficere kaffebuske op til flere hundrede meter på kort tid (et par timer); kun planter kan beskyttes effektivt (sprøjtemidler, mere modstandsdygtige sorter). Småbønder har som regel ikke penge nok til det, så de kan kun vente og håbe på, at deres plantage bliver skånet.

BROCCA eller GORGOJO del CAFÉ

Under dette klingende spanske navn gemmer der sig etaf de største skadedyr på kaffekirsebær. Det er en lille bille, der stammer fra Afrika, og som borer tunneller ind i kaffefrugten for at lægge sine æg. Den angriber hovedsageligt Arabica-sorter. Den hader tørke og har en tendens til at trives på skyggefulde, fugtige steder, hvilket Arabica også godt kan lide.

KLIMAFORANDRINGER

Landmændene er bekymrede over detuforudsigelige vejr, den uforudsigelige nedbør og de stigende temperaturer, der følger med vores tid. Den mere skrøbelige Arabica, den vigtigste sort, der dyrkes i Brasilien, verdens største producent af kaffe og Arabica, er særligt påvirket af klimaforandringerne. Arabica kan godt lide det køligere klima, som højere højder giver. Stigende temperaturer gør ofte dyrkning umulig eller produktionen mindre rentabel og økonomisk levedygtig for små av lere. IPCC (The Intergovernmental Panel on Climate Change) forudser, at 10-20 % af det samlede areal, hvor der dyrkes Arabica, vil gå tabt inden 2050.

På denanden side er landmændene bange foruforudsigelige og kraftige regnskyl. Producenterne er afhængige af en god og tør høstsæson. Regn i høstsæsonen komplicerer i høj grad den vellykkede høst og luft- og soltørring, som familiebedrifterne nyder godt af. Den høje luftfugtighed påvirker kaffekirsebærrenes kvalitet negativt og får dem til at revne og miste viskositet. Regnen forårsager ujævn og uregelmæssig blomstring i plantagerne og dermed uregelmæssig modning. Det er derfor meget svært at forudsige, hvornår en god høst vil finde sted, og det kan nemt ske, at undermodne eller overmodne kirsebær gør høsten værdiløs.

SVINGENDE KØBSPRIS PÅ KAFFE

Desværre er prisen på kaffe uforudsigelig fra år til år, afhængigt af efterspørgslen. Prisen kan falde hurtigt, men omkostningerne fortsætter med at stige. Det bliver et mareridt for mange bønder, da de ikke kan forudsige udviklingen på kaffebørsen og dermed deres omkostninger og afkast. Hvis de er lidt mere sikre på tilstanden og kvaliteten af deres kaffebuske og tager risikoen for mulige klimaforandringer, kan de forsøge at nå markedet for specialkaffe. Indtægten vil stige, men det vil investeringen i ressourcer og indsats også.

Fairtrade-certificering af farmen kan være den eneste indkomstgaranti. Den garanterer en minimumsindkøbspris og en fairtrade-præmie. Minimumsindkøbsprisen er fastsat til at dække omkostningerne og give bondefamilien mulighed for at leve et anstændigt liv.

ØKOLOGI

Et stort problem, som endnu ikke vedrører de små avlere, men som straks falder i øjnene på en besøgende udefra, er det store vandforbrug til vask af kornene og deres efterfølgende tilbagevenden til naturen. Dette vand indeholder syrer, som ikke kan genbruges, og de små familiedrevne kaffefarme har ikke penge nok til at genbruge det. I forurenet tilstand løber det ud i floden eller udledes i skoven. Det ødelægger jord og planter i stor skala.

ET ORD SOM KONKLUSION

Som det fremgår af de foregående linjer, har små familiekaffefarme det ikke let. På trods af en masse hårdt arbejde har de kun få penge til deres levebrød og til at vedligeholde plantagen. Lad os i det mindste støtte dem ved at købe noget kaffe fra små producenter.