Victoria Arduino 358 White Eagle Leva 2GR

Еспресо машината с лост VA358 White Eagle 2GR предлага на баристите възможността да използват модерни технологии и да се наслаждават на модерен дизайн, без да се отказват от възможността да покажат всичките си умения и познания в изкуството на приготвянето на еспресо. Бъдещето и традицията на машините за еспресо са съчетани в VA358 White Eagle Leva.

Системата за екстракция с лост

Лостовата система на тази професионална кафемашина ви позволява ръчно да модулирате предварителната инфузия за всяка партида. Когато спуснете лоста, горещата вода от бойлера попива кафето. Колкото повече бариста дърпа лоста, толкова по-дълга е фазата на предварителна инфузия. Добрият професионалист изчаква първите капки кафе, преди да вдигне лоста; това означава, че водата е инфузирала цялото кафе. За да бъде ефективна предварителната инфузия, налягането на водата не трябва да надвишава 2 бара при влизане в групата.

Лостът и технологията за съвършенство в чашата имат технически характеристики, които предлагат кремообразно и вкусно кафе. Тайната е в топлообменниците, които контролират температурата на водата, за да оптимизират качеството на извлеченото кафе.

Технологията среща лоста на еспресо машината

В типичните лостови машини за еспресо водата, която влиза в групата, идва директно от бойлер, за който е известно, че има налягане от 1 до 1,2 бара, съответстващо на 120-130 °C. По принцип това е същата вода, която се използва за производство на пара. Вместо това в кафемашината Victoria Arduino VA358 White Eagle, която използва топлообменници (въпреки че е лостова машина), температурата на водата може да се контролира, за да се оптимизира качеството на извлеченото кафе. В този случай за отлична предварителна инфузия специален клапан за намаляване на налягането намалява налягането на водата, което обикновено е от 4 до 6 бара. Благодарение на тези спецификации екстрактите от кафе VA358 White Eagle Leva са особено кремообразни и неизгорели.

Когато кафето се нуждае от висока чаша

Последователна, надеждна, ефективна. Отговаря на новите нужди на кафенетата и предлага възможност за използване на високи чаши и чаши, за да задоволи вкусовите усещания.

Технология, която осигурява максимална температурна стабилност на еспресото

В една професионална кафемашина температурата играе изключително важна роля, тъй като оказва силно влияние върху качеството на еспресото. Стабилната температура осигурява отличен и повтарящ се резултат. Но как? Благодарение на проучвания, изследвания и експерименти, както и на работата с най-добрите баристи, е намерено решение, което осигурява контрол на всеки един параметър. Така се ражда T3 - технология, която позволява на бариста да задава три температури. Какво получавате? Контрол на термичната прецизност на подаваната вода, което води до температурна стабилност и в крайна сметка до перфектното еспресо. Това се случва и благодарение на електронната система със сонди за температура, налягане и PID, които контролират всяка променлива.

Нова технология за разпенване на млякото

Кафемашина VA358 White Eagle Leva се предлага и с Easycream- технология, която ви позволява да загрявате и разпенвате млякото според вашите предпочитания, благодарение на иновативна дюза с "тангенциални отвори" и система за смесване на пара и въздух. Тази система е високо ценена от веригите кафенета, тъй като произвежда кремообразно мляко, което е ароматно и постоянно.

Иновативна система, която предотвратява прегарянето

Топлоизолацията гарантира безопасността на бариста; и не само това, но и по-добро и по-лесно почистване и следователно по-добра хигиена. Новият термоизолиран накрайник"Cool-Touch" предотвратява неприятни изгаряния и може да ускори почистването на кафемашината.

От 1905 г. насам Victoria Arduino е специализирана в производството на еспресо машини с най-високо качество. Тя използва както утвърдени във времето технологии, така и редица модерни и иновативни подходи към производството. Всички еспресо машини на Victoria Arduino са ръчно изработени, което гарантира оригиналността и индивидуалността на всяка произведена еспресо машина. Голям акцент се поставя и върху естетиката на самите продукти. Основателят на компанията Пиер Терезио Ардуино успешно съчетава елегантност, стил и първокласно качество, а NUOVA Simonelli, под която днес попада Victoria Arduino, все още е една от най-уважаваните компании на пазара.