Наръчник на професионалния бариста - Скот Рао

Авторът за книгата: "Когато започнах работа с кафемашината през 1993 г., прочетох всяка книга за кафе, която можех да намеря. Въпреки това, след като прочетох всички тези книги, нямах чувството, че съм научил как да правя страхотно кафе. Кафеварката ми беше пълна с цветни описания на стилове на екстракция, региони на отглеждане и рецепти с няколко почти нечетими научни книги. Бих разменил всички тези книги за една единствена, практична книга с инструкции за приготвяне на страхотно кафе в кафене. След 15 години реших да напиша такава книга и така се роди "Наръчник на професионалния бариста".