Гватемала - Finca El Hato кафе без кофеин CO₂ | Еспресо - опаковка: 250 гр

Кафе без кофеин от Finca El Hato

Фермата Finca El Hato, разположена в района Санта Роса в Гватемала, е известна с богатата си история на отглеждане на кафе. Стопанството с площ 150 хектара, половината от което е посветено на кафеени плантации , е основано през 1938 г. и понастоящем е собственост на семейство Раш.

Кафето се събира ръчно, като внимателно се подбират само зрелите череши. След това те се транспортират до местен преработвателен пункт, където се измиват, почистват от месестата част и се сортират според качеството. След ферментация в резервоари с вода, която разгражда остатъчната целулоза, кафето се суши или на бетонни тераси на пряка слънчева светлина, или в контролирани условия на оранжерии.

Безкофеиновото гватемалско кафе от Finca El Hato се преработва по метода на измиване и се обезкофеинова с помощта на CO₂. Сортът Catucai се отглежда на височина 1200-1450 м над морското равнище.

Какъв ще бъде вкусът на това кафе?

Това, което се набива на очи при гватемалските кафета, е техният гладък, балансиран и сладък вкус с приятен цитрусов аромат. Това конкретно безкофеиново кафе от Finca El Hato ще ви омагьоса с плодови нотки на мандарина, допълнени от сладък шоколад и балансиран ядков послевкус.

Препоръчва се за еспресо. Средно изпеченият профил е разработен за този начин на приготвяне на кафе. Освен че можете да го използвате за еспресо от лостова или автоматична кафемашина, можете да се насладите на кафето си и от кана Мокаили джакузи.