Филтри VST за отстраняване на твърди частици от еспресото (50 бр.)

Капковото кафе, кафето, филтрирано с хартиени или платнени филтри, не е необходимо да се филтрира преди измерване.

Кафето, приготвено с метални филтри (като press-pot, Clover®, trifecta или Swiss Gold), както и кафето, приготвено без филтри (като кафе, приготвено за дегустация, студено приготвено/екстрахирано кафе, турска мока), изисква филтриране на пробата преди измерването.

Въпреки че при приготвянето на кафе Aeropress® се използват хартиени филтри, тъй като кафето се филтрира под високо налягане на буталото, тези проби също трябва да се филтрират преди измерването.

По подобен начин фино смляното кафе от кафемелачка или кафемелачка за еспресо трябва да се филтрира с тези филтри преди измерването, дори ако при приготвянето на кафето се използват хартиени филтри.

Опаковката съдържа:

50 филтъра за кафе и еспресо,

5 спринцовки с вместимост 10 ml,

инструкции за употреба.

Процедура

Оставете кафето/еспресото да се охлади за около 1 минута, като в същото време остатъците от CO2 ще се изпарят от напитката. След това разбъркайте напитката за около 5 секунди (може да се направи със спринцовка, многократно засмукване и изпразване).

Потопете спринцовката така, че върхът да е под пяната и в същото време да не докосва дъното на чашата. След това засмучете около 3 до 4 ml от напитката.

Завинтете един филтър върху върха на спринцовката и внимателно го затегнете.

Изстискайте бавно около 2 ml от спринцовката в чиста, суха чаша (или чаша) и оставете тази проба да се охлади за 30 до 60 секунди.

Вземете чиста, суха пипета и прехвърлете няколко капки от охладената проба върху измервателната призма на рефрактометъра VST-COFFEE. И тук оставете пробата за 20 до 30 s, за да се изравнят температурите на пробата и инструмента преди измерването.

Подготвената проба вече може да се измери.

За всяко измерване трябва да се използва нов филтър. По този начин се избягва замърсяването на подготвената проба и резултатите от измерването няма да бъдат изкривени от остатъци от предишни проби, които се утаяват във филтъра!

Тъй като филтрите не са стерилни, никога не пийте филтрирано кафе/еспресо!