Етиопия Yirgacheffe G1 Worka Washed | Еспресо - Почистване: 250 g
Етиопия Yirgacheffe G1 Worka Washed | Еспресо - Почистване: 250 g
Кафето от Yirgacheffe ще ви очарова с плодови нотки на пъпеш и мандарина, които са балансирани от сладкия вкус на карамел. Насладете се на кафето от 2000-2200 м надморска височина. | Повече ▼
Код на продукта: 5899-3753 връзка за доставка
Продуктът вече не е наличен
Кафето от Yirgacheffe ще ви очарова с плодови нотки на пъпеш и мандарина, които са балансирани от сладкия вкус на карамел. Насладете се на кафето от 2000-2200 м надморска височина. | Повече ▼
Код на продукта: 5899-3753 връзка за доставка
Продуктът вече не е наличен
Изпечено кафе: Yirgacheffe G1 Worka
- ✓ Държава Етиопия
- ✓ Регион Yirgacheffe
- ✓ производител Worka's Cooperatives
- ✓ надморска височина 2000-2200 м
- ✓ вид 100% арабика
- ✓ Наследствен сорт
- ✓ мокра обработка
- ✓ печене за еспресо
Кафе от региона Yirgacheffe
Това качествено кафе на зърна идва от самото родно място на кафето - региона Йиргачефе в Етиопия. Кафето се отглежда в този район от стотици години. Тук кафето се отглежда от дребни собственици, всеки от които притежава между 0,25 и 2 хектара земя.
Worka се намира само на няколко километра източно от град Gedeb, това е място с голяма надморска височина и по-голямата част от околността се намира на около 2 000 до 2 200 м над морска височина. Кооперативът Worka е част от Gedeb Woreda и се намира на юг от град Геде и се състои от приблизително 411 дребни собственици, повечето от които отглеждат кафето си по склоновете на планина, наречена Rudu.
След ферментацията черешите се изваждат внимателно от торбите и се поставят да се сушат на пряка слънчева светлина в повдигнати лехи. Работниците обръщат черешите често, за да се постигне равномерно сушене. Сушенето на черешите отнема около 2-3 седмици.
Какъв е вкусът на това кафе?
Ethiopia Yirgacheffe G1 Worka Natural е кафе-скъпоценен камък, който се характеризира с чудесен кремообразен аромат и отличен послевкус. В това етиопско кафе ще откриете кисели нотки на тропически плодове със сладки аромати на бонбони и ягодово сладко.
Препоръчва се за еспресо. Средно изпеченият профил е разработен специално за този метод на приготвяне на кафе. Освен че можете да го използвате за приготвяне на еспресо от лостова или автоматична кафемашина, можете да се насладите и на кафе от кана Мока или джаджа.
Вкусови характеристики | Карамел, мандарина, диня |
---|---|
Тип | Арабика |
Киселинност на кафето | Sourer |
Метод на подготовка | Джаз, Espresso, Чайник Мока |
Надморска височина | 2000 - 2200 m.n.m. |
Използване на | Espresso |
Производство | Comunity lot |
Разнообразие | Heirloom |
Пейзаж | Етиопия |
Обработка | Измити (мокри) |
Идеална температура на млякото за капучино
Начинът, по който използвате горещо мляко, за да приготвите любимата си версия на бяло кафе, влияе повече от общата температура на напитката. Температурата на млякото влияе върху структурата на полученото кафе и неговия вкус. Капучино, което изгаря езика ви. Това не е приятно. Не само боли, но и не можете да се наслаждавате на кафето си с изгорена уста. От друга страна, хладкото кафе не носи такова удоволствие.
Как гарантираме свежестта на кафето
С всяка чаша кафе, която вкусвате от нас, се стремим да осигурим максимална свежест и качество. Знаете ли каква е магията зад това?
Колко калории има в чашата ви кафе?
Обикновеното черно кафе може да ви даде нов прилив на енергия и освен това не съдържа почти никакви калории. Калориите обаче се натрупват, когато добавите мляко, захар и други аромати. Разберете колко калории има в любимата ви чаша кафе.